Elsa y Sofía, dos princesas de cuento

Hola a tod@s,

Ya nuestro Bakery, nuestro rincón especial es por fin una realidad, desde aquí os animo a que os paséis a visitarnos, estamos en Huelva, en la calle San José número 47, podréis degustar nuestras tartas, cupcakes, cakepops... todo acompañado de un deliciosos café, os esperamos y estamos deseando veros.

Pero la entrada de hoy está dedicada a dos princesas de cuento Sofía y Elsa, dos princesas Disney de la que os presentamos los modelados que hemos realizado para dos tartas de cumpleaños de verdaderas enamoradas de Disney y de sus princesas.

Del modelado solo podemos decir que disfrutamos muchísimo realizándolo, que también pudimos disfrutar muchísimo en uno de los cumples de la cara de felicidad de Lucía al ver a su Elsa,  y que sabemos que ya ocupa un lugar especial en su cuarto.

Os dejo con las fotos, espero que os gusten;

Besos dulces a tod@s.

Juego de Tronos, una tarta, un trono, una historia.

Hola a tod@s,

Se acaba el mes de agosto y en nuestro taller no hemos parado por vacaciones. Por suerte hemos tenido un muy fructífero mes de agosto del que os iremos mostrando cosas en estos días.

Hoy os quiero enseñar una tarta distinta. Hay algunas veces en las que a nuestro taller entra un proyecto que nunca has realizado y que te encantaría hacer, y tienes la sensación de que puede ser un reto... pues de alguna manera sucedió con esta tarta de Juego de Tronos.

Os cuento un poco la historia. La persona para la que iba destinada la tarta es estudiante de Comunicación Audiovisual, y el proyecto final de sus estudios era ni más ni menos que la adaptación del libro Juego de Tronos a la famosísima serie de televisión. Así que ya teníamos nuestro reto servido.

He de reconocer que no había visto un sólo capitulo, y que la verdad tampoco me había planteado nunca hacerlo, pero para hacer este proyecto tuvimos que documentarnos un poquito. No os puedo prometer que termine viéndola ni tampoco leyendo el libro.

Así que manos a la obra, tres elementos fundamentales estructuraban la tarta:

1. El primero de ellos: el trono de hierro. Si me preguntáis que como se hace, la respuesta es muy fácil: espadita a espadita. La ejecución sí que tiene más trabajo que la explicación.

2. El segundo: las letras Game of Thrones, pintadas a mano sobre la tarta siguiendo el estilo de las que aparecen de carátula televisiva de la serie.

3. El tercero y el que más dudas me generaba: la sangre que brota de la base del trono y que corre a través de la tarta. La verdad es que parece bastante real. Os puedo comentar que tenía un muy agradable gusto a fresa.

Como complemento, los escudos de algunas de las casas impresos en papel de azúcar.

No me lío más y os enseño ya las fotos, espero que os guste.

Besos dulces a tod@s.

Tarta fondant para comunión de Los Vengadores.

Hola a tod@s,

Hoy vamos a cambiar un poquito el tema de nuestra entrada, porque no sólo de bodas vive Cintita y sus tartitas, sino que nos gusta hacer cosas diferentes.

La tarta que os mostramos a continuación era para un niño al que le encanta la película de Los Vengadores. Los que no la conozcáis, es una película de Marvel con los personajes de Hulk, Capitán América, Iron Man y Thor.

En la tarta hemos tratado de mostrar la esencia y lo más característico de cada personaje para que nuestro pequeño vengador se encontrase feliz con su tarta de comunión. Sí, de comunión, porque no todo va a ser rosa y celeste.

Siempre hay detalles en las tartas que nos gustan especialmente. En este caso el puño de Hulk, modelado en fondant. Es la parte que más nos gustó y que por eso corona nuestra creación.

La tarta fue el postre de la comunión. No hay cosa que mas nos guste que la gente termine comiendo nuestro trabajo, porque aunque siempre intentamos crear belleza exterior, esto no tendría sentido si no trabajamos el interior de las tartas. Porque nunca podemos olvidarnos de que lo que hacemos son tartas, o cupcakes, o cakepops, o galletas, en definitiva... que lo que hacemos es para comer y por tanto tiene que estar muy rico.

Agradecemos enormemente a Carmen Gómez, de Palos de la Frontera, la confianza que depositó en nosotros y en nuestro trabajo, ya que creo que ha sido de las pocas veces que no hemos visto a la persona en ningún momento del proceso de creación.

Aún así nos escribieron encantados con el resultado y con lo buena que estaba la tarta. Esto es lo que, como siempre digo, nos produce la mayor satisfacción, el saber que hemos conseguido transmitir emociones con aquello que creamos. Gracias de nuevo a Carmen y...

Hoy es martes 17, el próximo domingo día 22 participaremos en la premiere de la película de Disney "Campanilla, hadas y piratas" (pica el enlace para ver el trailer). Estaremos en los Cines Artesiete de Huelva, en el Centro Comercial Holea, junto a los 40 Principales. Espero poder enseñaros muy pronto el proyecto que estamos preparando para la presentación.

Espero que os guste y besos dulces a tod@s.

Mesa dulce para una pareja especial. Tarta fondant y modelado.

Hola a tod@s.

Hoy os presento una tarta y una mesa dulce que son diferentes para nosotros. Aunque todos nuestros trabajos los preparamos con muchísimo cariño, hay veces que tenemos la suerte de encontrarnos con personas que tienen algo especial. Éste es el caso de Mariluz y de Juanjo

La primera vez que entraron por las puertas de nuestro taller sentimos que el trabajo con ellos iba a ser diferente, que existía una conexión especial; en definitiva, que eran bellísimas personas.

Traían una idea especial y distinta, relacionada con una temática de viajes, de los que son apasionados, pero al final todo se tornó en romanticismo, elegancia y ternura. Sentimientos que despertaban y que se vieron plasmados en su mesa y en su celebración.

El entorno donde celebraban su boda, el Convento de la Luz, en Lucena de Puerto, era un lugar idílico, que desprendía un aroma especial. Como os comentaba en la última entrada, hay lugares en los que es muy fácil crear y decorar espacios porque todo ayuda; un claustro de piedra y una antigua capilla son lugares con encanto por sí mismos.

La tarta era sencilla, elegante y romántica. Las iniciales de los novios las colocamos en el segundo piso y un bouquet con una peonía y dos rosas culminando la tarta, asemejando el ramo de la novia.

Los novios, modelados a mano en porcelana fría, a imagen de Mariluz y Juanjo, con el mismo peinado, tocado, el traje... la verdad es que se vieron reflejados y los mantendrán para siempre como recuerdo de este día tan especial.

Y la mesa, en consonancia con el resto del trabajo. Nos sentimos especialmente orgullosos de las galletas. Quedaron realmente preciosas: los aviones, sobres... y sobre todo las bordadas con sus iniciales, asemejándose a las que aparecían en la tarta. La mesa la completaban minicupcakes, cakepops, jarrones con chuches, etc.

Tuvimos la gran suerte de encontrarnos con los novios en el mismo momento en que acabamos de montar la mesa, rebosaban felicidad y la sonrisa que nos dedicaron recompensó nuestro trabajo.

Besos dulces a tod@s y espero que os guste.

Tarta de boda para un loco del windsurf. Tarta fondant y modelado de figuras.

Hola a tod@s,

Continuamos con las tartas de boda algo distintas. ¿Recordáis que la semana pasada tuvimos una tarta en forma de búho?; pues esta semana os voy a mostrar otra tarta de boda diametralmente opuesta, del bosque a la playa, al mar, al windsurf.

La gran pasión del novio es el windsurf, y nos pidieron que en su tarta de bodas se reflejara el mar y su pasión.

Así que nos pusimos manos a la obra. La tarta era el mar, y navegando sobre las olas... toda la familia. El novio sobre su tabla, idéntica a la original, la novia sentada con sus preciosos tacones, y detrás en una barquita, su hijo, y hasta el gato. La familia al completo.

El modelado de todos ellos lo realicé en porcelana fría. La tarta, que fue la que se tomó como postre en la boda, era de bizcocho de galletas relleno de ganache de chocolate fondant y chocolate blanco.

Durante todo el proceso tuvimos algunos problemillas de males y la verdad es que fue una auténtica maravilla el trato y la comprensión de los novios.

Y después de la celebración, llegó para nosotros la mayor de las recompensas. Y es que los novios pasaron por nuestro taller para felicitarnos por la tarta y agradecernos el trabajo, a contarnos lo contentos que estaban y lo que se parecían nuestras figuras a ellos.

Espero que os guste.

Besos dulces a tod@s.

En pleno proceso creativo.

La tarta y detalles de las olas, la arena y las conchas.

Y más detalles.

Un tarta de bodas muy especial. Tarta búho, galletas y cupcakes con fondant.

Hola a tod@s,

Como lo prometido es deuda seguimos alimentando nuestro blog con nuevas entradas.

¿Pensáis que todas las tartas de boda son iguales? Cada día que pasa tengo más claro que no es así.
Y para muestra un botón, o mejor dicho un búho.

La madre de la novia quería darle una sorpresa a su hija. Desde Valverde del Camino llegó hasta nuestro taller con varias ideas muy claras, pero con una en especial,: "Para la boda de mi niña la tarta tiene que ser de un buhíto".

Después de muuuchas conversaciones, al final conseguimos dar forma a ese búho. Bueno, a ese y a los de las galletas y a los de las cupcakes.

El búho está creado a partir de bizcocho modelado y relleno de deliciosos ganaches de chocolate blanco y negro.

Esperamos que disfrutaran de la sorpresa; la verdad es que nosotros disfrutamos muchísimo dándole forma y viendo cómo iba apareciendo de entre la espesura de un bosque de bizcocho.

¡¡¡¡Besos dulces!!!!

Una Canon A-1 homenaje a mi padre. Bizcocho y modelado con fondant

Hola a tod@s,

Aunque con un poco de retraso desde este humilde blog quiero hacer un homenaje a los padres. Nuestro reto una Canon A-1. El porqué de ser un homenaje a los padres y en especial al mío os lo cuento ahora.

La semana pasada llegó a nuestro taller un encargo que me hizo muchíiiiisima ilusión. No sé para quién estaba dedicada, ni cuál era la relación  que tenía con ella, pero me trajo recuerdos de la infancia.

Recibí una llamada de teléfono que me preguntaba: "¿podrías hacerme una tarta como la cámara que te he mandado?", "por supuesto", respondí. Los retos siempre me gustan.

Pero cual fue mi sorpresa cuando al abrir el correo me encontré con esta cámara. La recordaba perfectamente, como si estuviera viendo a mi padre ahora mismo con ella.

Mi padre, Juan, es aficionado a la pintura y siempre que salíamos en familia la llevaba consigo para hacer fotos que luego convertir en obras de arte.

Por eso, cuando la vi, no pude más que recordar esos maravillosos fines de semana en que salíamos todos juntos, nosotros y nuestra Canon.

Espero que os guste y que disfrutéis de ella tanto como yo disfruté haciéndola.



Bautizo de Martina. Mesa dulce.

¡Hola a todos de nuevo!

Sé que soy una descastada pero esta vez vuelvo para quedarme. Hemos estado muy liados con la remodelación de nuestro blog, que espero que os guste, nuestra nueva web y muchos trabajitos que hemos realizado y que os iremos mostrando poco a poco.

Como podéis ver, nuestro blog ha cambiado para mejor. A partir de ahora publicaremos con frecuencia. Y no sólo nuestras creaciones, sino también recetas, trucos y muchas más cositas interesantes que os ayudarán a hacer arte comestible.

La primera entrada de "nuestro nuevo blog" está dedicada a una personita muy linda: Martina.
Hace poco tuvimos la suerte de montar una candy bar muy especial para el bautizo de esta pequeñita.

Para nosotros siempre es un placer hacer este tipo de trabajo, tan dulce y angelical, pero lo es aún más cuando se trata de la hija de dos buenos amigos, de esos que aunque no veas a menudo, o no hables cada día con ellos, siempre es como si ayer mismo hubieras estado a su lado.

La mesa dulce que montamos para Martina estaba basada en una gama de colores blanco y rosa, compuesta por galletas decoradas con fondant, cupcakes de fresa y de chocolate blanco, whoopie pies y cake pops a juego, tartas pink velvet (una variante de la red velvet) y una tarta decorada con fondant con pequeñas florecitas de glasa.

Con las tartas pink velvet decidimos hacer este pequeño cambio con respecto a las clásicas red velvet, para que nos quedara todo a conjunto y bien mono. Si queréis llevarlo a cabo vosotros lo único que tenéis que hacer es cambiar el color del colorante. Recomiendo usar Kopykake, ya que el rosa es muy subido y nos queda un bizcocho con bastante color (picad el enlace y veréis su gama de productos).

Pero la protagonista de esta mesa, al igual que del bautizo, era la pequeña Martina. Una preciosa pepona que reflejé en un modelado en fondant (fondant + CMC).

Os muestro ahora nuestro trabajo, espero que lo disfrutéis igual que disfrutamos nosotros creándolo, y esta vez también saboreándolo.

Cupcakes de chocolate blanco.

Cupcakes de fresa.

Galletas con fondant.

Whoopie pies y cake pops.

Tarta pink velvet.

Tarta de fondant con flores de glasa y modelado.

Modelado en fondant y CMC.

Como siempre, ¡espero que os guste!

Talleres para OCTUBRE 2013.

CURSOS REPOSTERÍA CREATIVA OCTUBRE 2013 HUELVA.




Información curso decoración de Tartas con fondant.

Qué aprenderemos

1. Recetas de los bizcochos más adecuados para las tartas decoradas. Por motivos de tiempo el bizcocho lo tendremos ya preparado.
2. Rellenos recetas y consejos útiles, para que tus tartas sean espectaculares por fuera y dentro. Tornear, montar, rellenar y cubrir una tarta.
3. Tipos de fondant: Fondant de nubes y distintos tipos de fondant industriales.
4. Teñir el fondant, colorantes adecuados y aplicación.
5. Estirar y cubrir la tarta con fondant.
6. Decorar la tarta: Decoración con diferentes técnicas e instrumentos, y modelado sencillo según modelo.

Cada asistente se llevará a casa su tarta decorada y sorprenderá a su familia.

¿Qué necesito para el curso?

Nada, solo tu ilusión y ganas de aprender divirtiéndote.

Plazas

8 plazas maximo por curso, para mejorar el aprendizaje y la atención personalizada.

¿Cuánto me cuesta? ¿Y el horario?

El precio es de 55 € por persona, el curso es de 5 horas, si es de mañana de 9.30 a 14:30 y de tarde de 16.00 a 21:00.

Incluye:

●Dossier con explicaciones y recetas.
●Bizcocho.
●Bandeja para el transporte y embalaje.
●Rellenos y coberturas (varios)
●Todo el material necesario: Fondant, rodillo grande, rodillo para detalles, espátulas, pinceles, cortadores, colorantes, purpurinas, cortadores, estecas, etc.
●Desayuno: infusiones, café y delicias Cintita y sus tartitas.
●Consulta para las dudas que te surjan en casa.


Información curso decoración de cupcakes.

Qué aprenderemos.

1. Que es una cupcake y recetas para realizar ricas cupcakes.
2. Preparar, hornear y rellenar las cupcakes antes de ser decorados.
3. Elaboración y decoración con diferentes cremas (crema de mantequilla y ganache), teñido de las mismas.
4. Decoración de cupcakes con fondant: cobertura y modelados.

Cada asistente se llevará a casa seis cupcakes decoradas con manga y con fondant.

¿Qué necesito para el curso?

Nada, solo tu ilusión y ganas de aprender divirtiéndote.

Plazas

8 / 10 plazas por curso, para mejorar el aprendizaje y la atención personalizada.

¿Cuánto me cuenta ? ¿Y el horario?

El pecio es de 45 € por persona. El curso es de 4 horas, si es de mañana de 9.30 a 13.30, y de tarde, de 16.30 a 20.30.

Incluye:

●Dossier con explicaciones y recetas.
● Seis cupcakes para ser decoradas.
● Embalaje.
●Rellenos y coberturas (varios)
●Todo el material necesario: Fondant, rodillo para detalles, espátulas, pinceles, cortadores, colorantes, purpurinas, cortadores, estecas, etc.
●Desayuno: infusiones, café y delicias Cintita y sus tartitas.
●Consulta para las dudas que te surjan en casa.


Información curso decoración de galletas.

Qué aprenderemos

1. Recetas para realizar ricas galletas decoradas
2. Preparar, hornear y galletas de mantequilla especiales para decorar.
3. Elaboración de glasa real para la decoración con diferentes galletas con diferentes diseños y técnicas.
4. Decoración de galletas con fondant, diferentes y novedosas técnicas.

Cada asistente se llevará a casa seisgalletas decoradas con manga y con fondant.

¿Qué necesito para el curso?

Nada, solo tu ilusión y ganas de aprender divirtiéndote.

Plazas

8/10 plazas por curso, para mejorar el aprendizaje y la atención personalizada.

¿Cuánto me cuesta ? ¿Y el horario?

El precio es de 45 € por persona. El curso es de 4 horas, si es de mañana de 9.30 a 13.30, y de tarde, de 16.30 a 20.30.

Incluye:

●Dossier con explicaciones y recetas.
● Seis galletas para ser decoradas.
● Embalaje,
●Todo el material necesario: Fondant, rodillo para detalles, espátulas, pinceles, cortadores, colorantes, purpurinas, cortadores, estecas, etc.
●Desayuno: infusiones, café y delicias Cintita y sus tartitas.
●Consulta para las dudas que te surjan en casa.

Información curso cake pops.

Información modelado .

EN BREVE PONDREMOS MODELOS A REALIZAR EN AMBOS CURSOS.

Puedes reservar tu plaza en nuestra tienda, taller o en el teléfono 959 823 466.

Por supuesto, seguimos estando en nuestra tienda de Huelva, en la calle Amado de Lázaro. Nuestra escuela taller está situada en el C.C. de Nuevo Corrales.

Muchas gracias por vuestro apoyo y espero contar con vosotros en esta nueva aventura.

Curso de modelado: hadas.

Ayer sábado tuve mi segundo curso de modelado, y cómo no, como este mes en mi tienda es el mes de las hadas, modelamos un hada del bosque, dulce y bella.

Siempre me pongo algo más nerviosa de lo normal antes de los cursos de modelado, porque si es verdad que aunque el modelado es técnica, en mi caso depende mucho del día. Hay días en los que todo me sale guay y otros en los que me parece que todo me sale un churro.

Os presento a nuestra nueva hadita, realizada especialmente como modelo para nuestro curso, aunque ya esta presidiendo nuestro escaparate.

Nuestra hada esta realizada en pasta de modelar, realizada con fondant y cmc.

En nuestro curso tuvimos cuatro brillantes alumnas y amigas: Magdalena,  Conchi, Mariló y Mari Ángeles.

Fue increíble como trabajaron, y los trabajos que realizaron. Ole, ole y ole.

Éste es el resultado del trabajo de modelado de mis alumnas.

Ole y ole. Felicidades chicas.