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viernes, 30 de mayo de 2014

Mesa dulce para nuestra Cecilia por su Primera Comunión.


Hola a tod@s,

Hay determinados proyectos que se hacen con el corazón. Proyectos que se llevan planteando muchísimo tiempo, en los que el trabajo no pesa porque todo lo que se haga se hace con una alegría inmensa.

Hoy tenemos la suerte de presentaros uno de esos proyectos. La Primera Comunión de Cecilia,  nuestra Cecilia. Hay veces en los que la vida te demuestra que no es necesario ser familia para sentirse familia, en los que se comparten alegrías y sinsabores desde una amistad que traspasa los límites de esa palabra. En definitiva amigos que son amigos y familia a la vez.

Así que compartimos ese día la alegría en la que un abrazo pagó con creces todo nuestro trabajo.

Son muchos los años, como os decía antes, que llevamos pensando en este proyecto. Desde nuestras primeras tartas decíamos "uy, uy, uy, cuando llegue la Comunión de Cecilia lo que vamos a montar". Y llegó ese día; y pudimos crear todo aquello que habíamos soñado.

Además este día nos deparó una sorpresa más que hasta ese momento no nos habíamos planteado, y fue ver como la gente se volvía loca cogiendo las cosas de nuestra mesa dulce. Eso que te cuentan los recién casados cuando hablan contigo después de montarles su boda, o las madres tras una Comunión. Tuvimos la suerte de vivir ese momento que hasta ahora no habíamos vivido y que fue mágico y maravilloso.

Bueno, no me lío más que se me están poniendo los ojitos brillantes y ya se me ha escapado alguna lagrimita que otra rodando por las mejillas.

Os cuento un poco la experiencia y la intención de esta mesa que para nosotros ha sido muy especial.

En primer lugar, y antes de que se nos olvide, queremos dar las gracias a todos los que nos han ayudado y facilitado tremendamente nuestro trabajo:

- Al salón de celebraciones El Paraíso "La Dehesa", por las facilidades que nos han proporcionado en el trabajo de montaje y decoración de la mesa dulce y por el excelente trato humano y profesional que nos han dado.

- A nuestro amigo Rafa, de la  Papelería Bady de Corrales, que tras encargarle el nombre de la niña que aparece en el cuadro y que hace de manera artesanal, nos lo regaló para que fuese su detalle para Cecilia

- Y a Sofía, que diseñó de manera personalizada el kit de fiesta, así como los recordatorios y todos los detalles de papelería que aparecen en nuestra mesa.

Y ahora ya sí, nuestra idea y nuestro trabajo. Como siempre, y cuando el cliente nos lo permite, nos gusta trabajar en la misma gama de colores, y esta vez no iba a ser menos: el blanco y el rosa bebé  son la base de tonalidades sobre la que fue creciendo nuestra mesa.

Estaba formada por:

♥ Minicupcakes de vainilla con frosting de chocolate blanco y fresas

♥ Cake pops con cobertura de chocolate blanco y sabor a piruletas

♥ Galletas con el mismo diseño que todo el kit de la comunión

♥ La tarta que presidía la mesa decorada con papel de azúcar y con cobertura de fondant e interior de bizcocho de chocolate y ganache de chocolate blanco y chocolate fondant

♥ Vasitos con deliciosa crema con nata y fresa

♥ Chocolatinas con el envoltorio creado para este día tan especial y deliciosas chuches que completaban la mesa y complementaban la armonía que pretendimos crear.

♥ Y antes de todo esto, todos los invitados pudimos disfrutar en el postre de una deliciosa pink velvet con crema de queso, ya que el postre que se sirvió en la celebración fue también de elaboración nuestra.

♥ Y tras todo, los detalles de la comunión en forma de galleta para tener un recuerdo dulce de nuestra dulce niña y de su muy especial Primera Comunión.

♥ Y se me olvidaba, para que no faltase un detalle todos los centros de las mesa eran centros realizados con flores de galletas decoradas con glasa y fondant y por suerte o por desgracia no quedó uno vivo.

Espero que os guste y besos dulces a tod@s.
























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viernes, 28 de marzo de 2014

Un tarta de bodas muy especial. Tarta búho, galletas y cupcakes con fondant.

Hola a tod@s,

Como lo prometido es deuda seguimos alimentando nuestro blog con nuevas entradas.

¿Pensáis que todas las tartas de boda son iguales? Cada día que pasa tengo más claro que no es así.
Y para muestra un botón, o mejor dicho un búho.

La madre de la novia quería darle una sorpresa a su hija. Desde Valverde del Camino llegó hasta nuestro taller con varias ideas muy claras, pero con una en especial,: "Para la boda de mi niña la tarta tiene que ser de un buhíto".

Después de muuuchas conversaciones, al final conseguimos dar forma a ese búho. Bueno, a ese y a los de las galletas y a los de las cupcakes.

El búho está creado a partir de bizcocho modelado y relleno de deliciosos ganaches de chocolate blanco y negro.

Esperamos que disfrutaran de la sorpresa; la verdad es que nosotros disfrutamos muchísimo dándole forma y viendo cómo iba apareciendo de entre la espesura de un bosque de bizcocho.



¡¡¡¡Besos dulces!!!!



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domingo, 3 de junio de 2012

Tartas de fondant de bebés con modelado. Bautizos.

Este fin de semana ha sido el de las tartas de bautizo. Dos preciosos bebés se bautizaron el sábado y yo tuve el placer de realizarles sus tartas.

Cada una tenía un estilo diferente, que era lo que pretendía, no realizar dos tartas iguales. Aunque por dentro sí lo eran, je, je, je. Un rico bizcocho de galletas, relleno de ganache de chocolate fondant  y trufa de chocolate blanco. Según los invitados estaba riquísimo.

Os prometo que esta semana subo la receta del delicioso bizcocho de galletas, que yo he tuneado un poco y la verdad es que está de muerte, para incluso comerlo solo, en la merienda, el desayuno...

Toda la decoración de las tartas está realizada con fondant Sodifer.

Éste ha sido el resultado de la primera tarta. Ha quedado muy elegante con los detalles ornamentales, ¿verdad?. Los realicé con unos cortadores que he adquirido recientemente.






La segunda tarta de bautizo de este fin de semana ha sido para Nacho. Me apetecía hacer un tarta algo más divertida y me decidí por un clásico de estas ocasiones: un bebé dormilón con la luna, lunera cascabelera.

Con lo que a mí me gustan las lunitas, esta tarta se ha convertido en una de mis preferidas. Espero que os guste.












¡¡¡¡ GRACIAS A TODOS POR SEGUIRME!!!

LA PRÓXIMA ENTRADA, UN TUTORIAL.

lunes, 23 de abril de 2012

¡¡Nos vamos de romería!! Tartas fondant flamencas y modelado.

Ya está llegando Mayo y en mi casa no sólo huele a azúcar, sino también a romero.

Entre preparativo y preparativo para ir a mi  primera romería, de este mi pueblo adoptivo, en el que vivo desde hace relativamente poco, pero en el que me siento tan bien, he sacado algo de tiempo para hacer algunas tartitas romeras, flamencas y rocieras.

La primera que quiero mostraros, para mí es especial. No sólo por el resultado sino por lo que simboliza. Ya sólo me queda hacer la de la medalla de mi Huelva, con la que hice mi primer camino. ¡¡ Viva Huelva y Emigrantes!!

Medalla de la Hermandad de Emigrantes modelada con fondant completamente a mano y pintada con pintura comestible a pincel.

Estas otras dos tartas las realicé  para dos Marías, ambas flamencas y artistas, aunque la mayor romera y la pequeña bailaora.

Ambas eran de bizcocho de galletas relleno de ganache de chocolate blanco y fondant.







¡¡ ESPERO QUE OS GUSTE!!
 Y QUE LO PASÉIS BIEN DE ROMERÍA.

martes, 13 de marzo de 2012

Tarta de fondant con modelado de Dora la exploradora (1)

Hola de nuevo, comienza una semana de mucho trabajo y para empezar, hoy mismo hemos entregado una colorida tarta de Dora la Exploradora. Fátima, que es un encanto, se puso en contacto con nosotros para pedirnos una tarta para su hija Lucía, que cumple hoy 4 añazos ¡¡¡FELICIDADES LUCÍA!!!

Lucía y su mamá querían una tarta colorida, bien adornada, con motivos de Dora la Exploradora. Realizamos un diseño con campo y cielo, en el que Dora se encontraba en una nube. Como espera Fátima que se sienta hoy su hija al ver su tarta y en su fiesta. Y éste ha sido  el resultado.




La tarta es de bizcocho de galletas, bañado de almíbar de vainilla, relleno de ganache de chocolate fondant y ganache de chocolate blanco.





Los modelados están realizados con pasta de modelar rapida  (a 250 grs. de fondant, le añadimos 3 grs. de cmc, lo mezclamos y amasamos y dejamos reposar,  y pasta para modelar, fácil de trabajar y de secado rápido). Receta de una  de mis maestras, Mar Jurado, de Tartas Chic.
                                                        ¡¡¡ ESPERO QUE OS GUSTE!!!
                   SI NO ES ASÍ DECIDME LO QUE NO OS GUSTA PARA PODER MEJORAR.