Dos tartas, dos estilos para Primera Comunión. Tartas de fondant.

Hola a tod@s,

A pesar de la locura que estamos viviendo en mayo gracias a las comuniones y a las bodas que en este maravilloso mes tenemos, he conseguido sacar algo de tiempo para poder cumplir la promesa de no abandonar el blog.

Este mes como os comentaba está lleno de comuniones y para muestra dos botones, o mejor dicho dos tartas, las dos en tonos rosas y con estilos algo distintos.

La tarta de Ana era una tarta de tres pisos en tonos rosas y blancos con un enorme lazo que caía desde la base del último piso hasta los pies de la tarta, y toda salteada con puntitos de glasa en tonos rosas buscando la simetría en el dibujo.

Lo que más nos gustó de esta tarta y por lo que más orgullosos nos sentimos es que iba a ser el postre de la comunión. Nos encanta, desearíamos que todos pudieseis probarla (próximamente intentaremos que así sea). Porque cuando nosotros trabajamos una tarta decorada, lo que no podemos olvidar es que es una tarta, y como tal tiene que estar rica.

LA TARTA DE ANA

Además, gracias a las garantías que nos da nuestro Registro Sanitario otorgado por la Junta de Andalucía, cualquiera de las creaciones que salen de nuestro taller pueden ser consumidas con total confianza y en cualquier lugar o salón de celebraciones.

La segunda de las tartas que os presento hoy era para la comunión de Victoria. Tenían enormemente claro lo que querían, así que nuestra labor fue conseguir hacer realidad eso que nos habían pedido.

Conseguimos el corazón torneando el bizcocho. En la decoración tres detalles: las letras (con los cortadores funky de las que ya hicimos esta entrada de cómo trabajarlas); el lazo y la rosa, trabajada en pasta de flores y matizando los tonos de la misma con colorante en polvo.

LA TARTA DE VICTORIA

Detalles de la flor y el lazo.

En breve os enseñaré muchas más de las creaciones que estamos teniendo la gran suerte de hacer en estos días.

Espero que os guste, besos dulces a tod@s.

Bautizo de Martina. Mesa dulce.

¡Hola a todos de nuevo!

Sé que soy una descastada pero esta vez vuelvo para quedarme. Hemos estado muy liados con la remodelación de nuestro blog, que espero que os guste, nuestra nueva web y muchos trabajitos que hemos realizado y que os iremos mostrando poco a poco.

Como podéis ver, nuestro blog ha cambiado para mejor. A partir de ahora publicaremos con frecuencia. Y no sólo nuestras creaciones, sino también recetas, trucos y muchas más cositas interesantes que os ayudarán a hacer arte comestible.

La primera entrada de "nuestro nuevo blog" está dedicada a una personita muy linda: Martina.
Hace poco tuvimos la suerte de montar una candy bar muy especial para el bautizo de esta pequeñita.

Para nosotros siempre es un placer hacer este tipo de trabajo, tan dulce y angelical, pero lo es aún más cuando se trata de la hija de dos buenos amigos, de esos que aunque no veas a menudo, o no hables cada día con ellos, siempre es como si ayer mismo hubieras estado a su lado.

La mesa dulce que montamos para Martina estaba basada en una gama de colores blanco y rosa, compuesta por galletas decoradas con fondant, cupcakes de fresa y de chocolate blanco, whoopie pies y cake pops a juego, tartas pink velvet (una variante de la red velvet) y una tarta decorada con fondant con pequeñas florecitas de glasa.

Con las tartas pink velvet decidimos hacer este pequeño cambio con respecto a las clásicas red velvet, para que nos quedara todo a conjunto y bien mono. Si queréis llevarlo a cabo vosotros lo único que tenéis que hacer es cambiar el color del colorante. Recomiendo usar Kopykake, ya que el rosa es muy subido y nos queda un bizcocho con bastante color (picad el enlace y veréis su gama de productos).

Pero la protagonista de esta mesa, al igual que del bautizo, era la pequeña Martina. Una preciosa pepona que reflejé en un modelado en fondant (fondant + CMC).

Os muestro ahora nuestro trabajo, espero que lo disfrutéis igual que disfrutamos nosotros creándolo, y esta vez también saboreándolo.

Cupcakes de chocolate blanco.

Cupcakes de fresa.

Galletas con fondant.

Whoopie pies y cake pops.

Tarta pink velvet.

Tarta de fondant con flores de glasa y modelado.

Modelado en fondant y CMC.

Como siempre, ¡espero que os guste!

Mis primeras galletas bordadas.

Ya os conté que me estoy enganchado al mundo galletil y de la glasa y en esta locura me he propuesto hacer algunas galletas bordadas.

Hace ya mucho tiempo que deseaba  hacerlas pero nunca me atrevía. Pero ayer fue el día. Entre clienta y clienta, unas puntadas de glasa en mis galletas, je, je. Sin aguja y con boquilla del 1 y manga pastelera.

Hay mucho que trabajar y mejorar, pero a pesar de ello, para ser las primeras, estoy contenta con el resultado. Espero que también os gusten. Besos dulces.

Blanco y rosa en mis galletas.

Reconozco que hace unos meses, de todo lo que es la repostería creativa, hacer galletas era lo que menos me gustaba. Pero ahora estoy loca por  decorar esos pequeños trozos de gloria que salen de mi horno. Adoro decorarlas con fondant pero más si cabe con glasa, como es el caso de la colección que hoy os presentó.

Estas galletas las he realizado como muestra para un curso que impartiré en mi taller esta semana. Están realizadas con glasa en su mayoría, menos la cara de las muñecas que es de fondant color carne teñido con colorante naranja (un poquito de nada).

Todas las galletas están decoradas dentro de la misma tonalidad, rosa y blanco con unos toques de verde y marrón.

Espero  que os gusten.